4r11.jpg

Донской регион №7 / Здоровье

Магазин диетических продуктов в центре Ростова-на-Дону, на улице Пушкинской, знают несколько поколений ростовчан. Еще в советское время сюда ходили за продуктами полезными для здоровья, качество которых было отменным. В середине 90-х годов этот муниципальный магазин стал акционерным обществом, а его коллектив – владельцем контрольного пакета акций. В те годы немало торговых точек перепрофилировалось: ведь выгоднее было торговать табачными изделиями и алкоголем. Однако здесь сохранили верность своему делу и профиль не изменили. Руководство предприятия понимало, что отказ от диетпродуктов создаст для сотен ростовчан трудную ситуацию. Ведь среди покупателей люди со слабым здоровьем. И для многих из них продукция магазина – вопрос жизни. Поэтому коллектив магазина по сей день снабжает ростовчан здоровой пищей и выполняет большую социальную миссию: прививает населению культуру питания. Об этом беседа обозревателя журнала «Донской регион» Нины Слободенюк с директором ООО «Диетические продукты» Валентиной Манэсси.

– Валентина Владимировна, в советские времена в диетических магазинах обслуживали людей с серьезными заболеваниями, такими как диабет и некоторыми другими. И в ситуации сплошного дефицита это был выход для всех тех, кому требовалось специальное питание. Но уже в середине девяностых стали появляться различные диетические продукты отечественного и импортного производства, которыми торговали многие магазины. И все же вы рискнули и сохранили профиль торговой точки.

– Конечно, сомнения были. Однако мы решили, что, несмотря ни на что, будем продавать диетические и диабетические продукты. Ростовчане привыкли к тому, что на углу Пушкинской и Газетного есть магазин «Диета», и его нужно сохранять и в дальнейшем. Чтобы продолжать выполнять свою благородную миссию и в то же время выжить в новых экономических условиях, требовался новый подход и новые правила торговли. Поэтому в первую очередь были налажены прямые связи с производителями диетических и диабетических продуктов, что позволило преобразовать магазин в оптово-розничное предприятие.

магазин «Диетические продукты»

– Но в девяностых производство в России практически остановилось, как наполняли прилавки?

– Действительно, коллектив столкнулся с определенными трудностями. В конце 90-х годов лишь 10 процентов ассортимента диетических продуктов производилось в стране. Остальные 90 процентов приходилось закупать за рубежом. И тогда по инициативе ростовских специалистов при поддержке Министерства сельского хозяйства России стали разрабатываться новые рецепты продуктов без содержания сахара. В этом процессе я принимала самое активное участие. Была подготовлена техническая документация на производство кондитерских изделий и конфет без применения сахара. Сегодня в десятках городов России по этой технологии выпускают разнообразную вкусную продукцию, которую могут употреблять люди, болеющие сахарным диабетом. В Ростовской области трудно назвать хотя бы одно кондитерское предприятие, где бы ни присутствовали подобные изделия. И сегодня благодаря этому доля импортной продукции сократилась до 15 процентов.

– Сейчас зайдешь в магазин – глаза разбегаются: натуральные заменители сахара, различные каши, из растительных масел не только подсолнечное и оливковое, но и многие другие. Как покупателю разобраться во всем этом?

– Продавцы-консультанты всегда готовы помочь и дать исчерпывающую информацию по всем вопросам. Да и покупатель приходит в основном «подкованным». Ведь сейчас издается много литературы о здоровом питании, в Интернете масса советов. Я сама стараюсь принимать участие в тематических выставках, форумах, чтобы быть в курсе событий, владеть полной информацией о каждом из продуктов, представленных на наших прилавках.

– Многие из нас привыкли пить чай без сахара или с заменителем. А какие еще продукты лучше убрать из рациона семьи или сократить их потребление?

– В каждом случае подход к этому вопросу должен быть индивидуальным. В последние годы темп жизни резко возрос, увеличились нагрузки. Соответственно организм реагирует на это, причем у каждого по-разному. Да и экология вносит свою лепту. Поэтому появилось немало людей, которые не переносят, например, лактозу или какие-то еще компоненты. В связи с этим сегодня наша пищевая промышленность выпускает широкий ассортимент продуктов без сахара, без лактозы, без глютена, без белка. И все они в нашем магазине представлены.

магазин «Диетические продукты»

– Валентина Владимировна, скоро начнется сезон отпусков. Что бы вы посоветовали тем, кто едет отдыхать в другие регионы?

– Сегодня принято путешествовать с детьми. И хотя педиатры не советуют вывозить малышей из привычного климата, многие к этим советам не прислушиваются. Поэтому на отдыхе нужно стараться организовать питание так, как вы привыкли. Это касается не только детей, но и взрослых. Если вы едете самостоятельно или по путевке, в которую не включено питание, постарайтесь взять с собой каши, которые не нужно варить, сухие завтраки, орехи, сухофрукты. Предвижу возражения. Все это можно купить в любом городе, в любой стране, скажете вы. Да, это так. Но все же минимальный набор продуктов у вас должен быть под рукой. Другой вариант на отдыхе, где «все включено». Если такой отдых вы выбрали в нашей стране, то сюрпризы в еде практически исключены. Другое дело за границей. Здесь надо очень осторожно подходить к питанию, чтобы не испортить свой отпуск. Ежедневно в рационе должны быть крупы. На перекусы хорошо припасти в сумке орехи, батончики из сухофруктов, хлебцы с различными добавками. Советов можно дать много, но лучше прислушаться к своему организму. Например, я предпочитаю утром английский завтрак, в который обязательно входит каша. Кто-то завтракает бутербродом и кофе. Главное, чтобы вы чувствовали себя здоровыми и полными сил. Еще один совет: обязательно пейте достаточное количество чистой воды, бутылочку с водой носите с собой и пейте не только тогда, когда почувствуете жажду. Сколько в сутки выпивать – также подскажет организм. Но не менее полутора литров.

– На рынках, в магазинах в любое время года большой ассортимент овощей и фруктов. Одни диетологи говорят, что на нашем столе они должны присутствовать ежедневно, другие советуют ограничить себя в их потреблении. А каково ваше мнение?

– Фрукты и овощи необходимо есть ежедневно. Но я считаю, что все должно быть по сезону. Сейчас начинается сезон зелени. И у нас на столе салаты, тушеные и свежие овощи, фрукты. Зимой их значительно меньше, но тоже есть. А вот если будете в январе выбирать между яблоком и клубникой, то выбирайте первое. Зимой максимально используйте морковь, яблоки, тыкву, свеклу. Список можно продолжить. Летом ешьте ягоды, фрукты, овощи как можно больше. Диетологи говорят, что взрослый человек должен за сезон съесть 15–20 килограммов овощей и фруктов. Кстати, салаты лучше всего заправлять маслом. Например, очень полезно кунжутное, в двух ложках которого содержится суточная норма кальция. Вкусное и полезное тыквенное масло. Маленьким детям рекомендуется масло сельдерея.

магазин «Диетические продукты»

– Многие женщины перед летом стараются похудеть, сидят на диетах, отказываются от многих продуктов. А как вы организуете свое питание, чтобы иметь такую хорошую фигуру?

– Никакой особой диеты не придерживаюсь. Если хочу что-либо съесть, не отказываю себе в этом. Например, я давно не ем хлеб. Однако иногда позволяю себе кусочек с маслом. То же касается и других продуктов. Главное – не переборщить. Сегодня съешь «вредный» продукт, завтра устрой себе разгрузочный день. Повторю еще раз: надо слушать свой организм. Ведь нередко полнота у человека бывает не от того, что он много ест. Играет здесь роль и генетический фактор. Необходимо помнить о том, что организм должен получать необходимое количество витаминов, микроэлементов. Особенно это важно для растущего организма, когда идет процесс физического и умственного развития.

Мы живем в то время, когда полезные продукты производятся так, чтобы они были еще и вкусными. Поэтому попробовав их, у вас наверняка появится желание сделать эту пищу нового поколения основой своего рациона и начать свой путь к здоровью. Уверена, что положительные изменения вы заметите уже через несколько дней. Так что добро пожаловать в наш магазин за новым качеством жизни, красотой, здоровьем и долголетием.

«Диетические продукты»

На полках магазина «Диетические продукты» представлен широкий ассортимент товаров:

  • продукты здорового питания;
  • продукты для больных сахарным диабетом;
  • продукты без глютена;
  • безлактозные продукты;
  • соевые продукты.

Свой девиз «Мы заботимся о вас и о вашем здоровье» коллектив «Диетических продуктов» ежедневно воплощает в жизнь.

344002, Россия, Ростов-на-Дону,
Ул. Пушкинская, 107
Тел.: (863) 240-42-64, (863) 240-24-38
E-mail:dietprodukt61@rambler.ru

Новости

19 Сентябрь 2019

Авторизация K2

Выходные данные

Журнал зарегистрирован управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Ростовской области. 
Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ПИ № ТУ61-01336 от 23 ноября 2018 г.
Главный редактор А.Г. Стариков.
Издатель ООО «Южный центр информационных технологий»

"Донской Регион"

Наши издания освещают события, происходящие в жизни Южного федерального округа. На страницах журнала публикуются актуальные материалы, посвященные политике, экономике, науке, образованию, культуре, медицине, спорту и другим важным темам Донского края.

Копирайт - 2010-2019, "Южный центр информационных технологий", Lex Forget